我们来执行
- 分析门店机会，形成商业分析报告、产品组合方案和营销目标
- 按约定安排员工接待培训、广告制作与投放
- 结合咨询、预约和到店记录，提出下一步调整建议
一起把事情做好 / 合作说明
第一次合作，
先把这些事说清楚
我们做什么、门店需要配合什么、怎么判断有没有用。
先对这些问题有共同理解，再决定是否开始。
01 / 双方怎么配合
推广要做好，
店里的配合也很重要
具体工作以双方确认的内容为准。
服务费用和推广预算，分别说明。
门店来确认
- 提供真实的产品、价格、营业时间和门店资料
- 确认能接待多少人、谁回复咨询、哪些时间可以预约
- 核对对外内容，并及时记录预约和实际到店情况
开始前一起定
- 这次先解决哪个问题，具体会拿到哪些资料或方案
- 双方各有谁跟进，需要多久，费用分别包含什么
- 先试哪些内容、试多久、最多花多少钱，以及什么情况下继续、调整或暂停
第一次沟通，不用准备厚厚一本方案
先带上门店地址、主推项目和价格、几张真实照片，以及一个最想解决的问题。缺什么，再一起列清单。
看完整准备清单把工作讲具体
一间餐饮店
可以从哪里开始
假设一家餐饮店想吸引周末来吃饭的港澳顾客。先把对外介绍、店员回复和到店记录整理清楚，再讨论在哪里推广。
工作方式示例 · 非真实客户案例这里展示准备内容与处理方式，不代表某家门店的合作成果。
给顾客看的
主推项目说明
把「欢迎来吃」变成看得懂的选择
- 为什么值得来
- 选一道招牌菜或一份主推套餐，配上真实照片，讲清特色。
- 适合谁来
- 写明适合人数，以及朋友聚餐、家庭用餐等情况。
- 会花多少钱
- 写清价格、包含内容，以及是否另有茶位或服务费。
- 到店前要知道什么
- 标明地址、营业时间、预约方式、排队规则和交通建议。
给店员用的
咨询回复与预约确认
先问清安排，再说明门店能提供什么
回复示例
你好，想先了解你们几位用餐、计划哪天到店？
我们可以先为你说明推荐菜品、预计花费和预约安排，确认后再发门店地址与交通建议。
确认预约时，再核对
- 人数
- 日期与时段
- 已选内容
- 收费说明
- 取消方式
没有确认成功之前，不让顾客误以为已经留位。
把咨询和到店连起来
一次咨询，最后走到哪一步
记录表结构示意
使用时按实际情况填写
-
顾客从哪来
得知门店的方式
-
主要问什么
价格、时间或其他顾虑
-
预约确认了吗
已约、改期或取消
-
实际到店了吗
以门店接待记录为准
-
消费与反馈
实际消费及后续备注
来源不清楚，就记「未确认」。可以直接到店的顾客，无须先有预约记录。
查看记录方法有了记录，下一步怎么改
-
问的人多，但预约少
先检查价格、套餐和预约说明是否清楚。
-
预约了，但没到店
先了解改期、行程或交通是否影响安排。
-
已经到店，但反馈一般
先听顾客怎么说，再改善实际体验。
这些是排查方向，具体原因仍要结合顾客反馈确认，不能只凭数字猜测。
03 / 看看有没有带来生意
不只看多少人看过，
还要看多少人真的来了
开始前先约定记录方式。
不用复杂系统，一张能坚持填写的表也可以。
有人认真来问吗？
记录对产品、价格、时间或到店方式有明确询问的顾客。同一位顾客多次询问，不重复计数；点赞和收藏不直接算成咨询。
预约确认了吗？
需要预约的门店，记录双方已经确认的日期、时段、人数或项目。仅说“有空再来”，还不算预约。
实际到店了吗？
以门店接待或消费记录为准，把取消、改期和未到店分开记。直接到店的顾客，也应按约定方式记录来源。
值得继续投入吗？
把可确认来源的消费记录与这轮服务、推广花费放在一起看，同时考虑产品成本和接待工作。消费金额不等于利润。
顾客来源不清楚，就记“未确认”
不要把门店全部营业额都归给一次推广，也不要猜测顾客从哪里来。
北上的下一站，
可以是你的店
先看看门店准备得怎么样，再讨论怎么做港澳客。